INVESTIGACIÓN CIENTÍFICA SOBRE LA INFLUENCIA DE LA CULTURA ALIMENTARIA EN LA DESNUTRICIÓN CRÓNICA EN EL DISTRITO DE FRÍAS DE LA REGIÓN PIURA

 

 

COLEGIO MAYOR SECUNDARIO PRESIDENTE DEL PERÚ

PROGRAMA DE EDUCACIÓN BÁSICA REGULAR

  

 

CURSO:                     INVESTIGACIÓN CIENTÍFICA

TITULO:       Influencia de la cultura alimentaria en el nivel de desnutrición crónica infantil en el distrito de Frías de la Región Piura en el año 2013.

 

EQUIPO DE INVESTIGADORES:  

Ávila Vega, Reyna Milagros

Melendres Guerrero, José Armando

Polo Otoya, María del Pilar
Quito Calderón, Leo Jhenson David

 

GRADO Y SECCIÓN:           TERCERO J

 

ASESORES:  HASSAN J. TEJADA M. / LIZ ROJAS MUCHA

 

 

LIMA – PERÚ

2013

 

TÍTULO:

 Influencia de la cultura alimentaria en el nivel de desnutrición crónica infantil en el distrito de Frías de la Región Piura en el año 2013.

 

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA:

 

1.1 Determinación del problema        

Actualmente, el nivel de desnutrición crónica infantil en nuestro país según el INEI es de 19.5% al 2011 y 18.1% al 2012; pero a pesar de esta disminución en muchas regiones y zonas rurales  las cifras son alarmantes.

En la región Piura observamos que el problema de desnutrición crónica infantil  se agudiza en el distrito de Frías por distintas causas como la pobreza, la inadecuada higiene en los alimentos y el nivel de cultura alimentaria  de los pobladores.

 Los hábitos alimenticios de los pobladores incrementan el nivel de desnutrición por el desconocimiento adecuado de los nutrientes que debe contener la dieta alimenticia diaria que brindan a sus niños durante su desarrollo desde la gestación en el vientre materno.

 Es necesario buscar estrategias que ayuden a disminuir está problemática concientizando a los pobladores de la importancia de la cultura alimentaria en el desarrollo físico, psicológico, cognitivo y social del ser humano.

 Se deben proponer campañas de cultura alimentaria para disminuir el nivel de desnutrición crónica en los pobladores del distrito de Frías.

 Ante esta problemática, se propone un estudio explicativo con el fin de determinar la influencia de la cultura alimentaria en el nivel de desnutrición crónica infantil teniendo como muestra a los pobladores del distrito de Frías durante el año 2012.

 
1.2 Formulación del problema

¿De qué manera influye la cultura alimentaria en el nivel de desnutrición crónica infantil en los niños de 7 años del distrito de Frías de la Región Piura durante el año 2012? 

     1.3 Objetivos de la investigación:

1.3 Objetivo General:

Determinar el nivel de influencia de la cultura alimentaria en  el nivel de desnutrición crónica infantil en los niños de 7 años del distrito de Frías de la Región Piura durante el año 2012.

Objetivos Específicos:

Identificar el nivel de desnutrición del los niños de 7 años del distrito de Frías.

Identificar el nivel de conocimiento de balance nutricional de las madres de los hogares del distrito de Frías.

Describir el valor nutricional de las comidas diarias preparadas por las madres del distrito de Frías.

Proponer proyectos educativos en las escuelas sobre cultura alimentaria en la nutrición del niño del distrito de Frías.

1.4 Justificación de la investigación

Esta investigación se realiza para informar el nivel de desnutrición crónica infantil en los niños del distrito de Frías y determinar la influencia de la  cultura alimentaria (balance inadecuado de alimentos), mejorando así aspectos como la calidad de vida; así se promueva el mejoramiento del balance de las comidas en  estos hogares, lo que se verá reflejado en la salud y rendimiento académico de los niños.

Esta investigación contribuye al conocimiento científico de manera teórico porque permitirá evidenciar la influencia de la cultura alimentaria en la desnutrición crónica de los niños, lo cual servirá de base para investigaciones prácticas.

Esta propuesta surge con la finalidad de mejorar la calidad de la alimentación de los niños del distrito, no sólo respecto a el balance de los alimentos si no también a la higiene en la cual son preparados e ingeridos. 
Esta investigación beneficiará a las familias del distrito de Frías y sobre todo la alimentación de los niños  y  de esta manera  su calidad de vida.
1.5 Limitaciones de la investigación

. Difícil accesibilidad a las zonas donde el problema abunda sobre todo en épocas de lluvias.
. Pocas investigaciones realizadas sobre el distrito de Frías, lo cual se superará con investigaciones a nivel nacional.

Referencia bibliográfica




Reflexión sobre la investigación en su aprendizaje

La realización del presente proyecto aportará conocimientos científico en  el trabajo de campo a los alumnos del tercer año del Colegio Mayor Secundario Presidente del Perú (CMSPP) por ser su primer proyecto de investigación durante su formación secundaria.

En el periodo de aplicación del proyecto se verifica el desarrollo de habilidades investigativas aprendidas en la formación de los estudiantes, puestas en práctica durante el desenvolvimiento de los alumnos en la realización de las charlas y visitas a los hogares,etc.

Este proyecto evidencia a cabalidad el mejoramiento de la metodología de los docentes después de aplicado este proyecto para corregir fallas y mejorar para los próximos proyectos.

Esta investigación beneficia indirectamente a los alumnos y docentes del CMSPP  ya que hará que estos pongan en práctica los conocimientos adquiridos en el periodo formativo y así los docentes observarán sus debilidades para superarlas en la formación de nuevos estudiantes.